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核心提示:研究揭示了A1和A2牛奶的光谱差异,建立了无损检测两种奶的分类模型,表明中红外光谱技术可作为无损快速鉴别A1奶和A2奶的新工具。该研究也可为单独组建A1型和A2型奶牛育种群提供相应的技术支持。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
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